Polvo de cacao natural

Cacao en polvo natural El cacao en polvo natural no se somete a ningún tratamiento alcalino, por lo que conserva la acidez nativa, el color brillante y el complejo sabor a fruta de la fermentación del grano de cacao. En la industria alimentaria, reacciona con los agentes leudantes para darle volumen y, al mismo tiempo, proporciona un sabor picante auténtico al chocolate en aplicaciones de alta calidad.