简要概述焦亚硫酸钾，K2S2O5，也称为焦亚硫酸钾，是一种具有刺鼻硫味的白色结晶粉末。该化学品的主要用途是用作抗氧化剂或化学消毒剂。它是一种二亚硫酸盐，在化学上与焦亚硫酸钠非常相似，有时可以与焦亚硫酸钠互换使用。偏亚硫酸钾通常是两者中的首选，因为它不会向饮食中释放钠。焦亚硫酸钾具有单斜晶体结构，在 190°C 时分解，产生亚硫酸钾和二氧化硫。制造过程焦亚硫酸钾（K2S2O5），也称为焦亚硫酸钾，已经由含有氢氧化钾的溶液制成，或碳酸钾，经含有二氧化硫的气体处理制成。为此，含有二氧化硫的气体进入氢氧化钾和或碳酸钾的水溶液中。亚硫酸钾 K 80 首先形成，如果尚未达到饱和度，则仍溶解在过量的氢氧化钾和或碳酸钾溶液中。当更多的二氧化硫进入时，亚硫酸钾被转化为亚硫酸氢钾（KHSO），然后形成纯偏亚硫酸钾的水溶液。为了从中获得固体形式的焦亚硫酸钾，所获得的溶液可能会蒸发，但是通过二氧化硫的分离和氧化，盐的明显分解会发生。
